まるかいラーメンに思う

 昨日青森市内で用事があり、新しくなった「まるかい」に行ってみたく早めに出発。
 案の定混んでた。
 改装オープンしたころはラーメン一杯100円でおにぎりが10円という大盤振る舞い。丼もプレゼントしてたとか・・・。

 冬場は頻繁にラーメン外食に歩く。年間通して百杯はラーメンを食べてるだろう。
 この青森市内で営業している「まるかい」ラーメン。
 この店だけはラーメンという食べ物じゃなく、まるかいラーメンという生き方なんだと考えさせられる。
 作るものは違えど職人として非常にあこがれる。
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