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酒・・・。

酒母
 昨日、りんご農家の保険でもある共済組合の方々と午後から会議があり、その後一杯(いっぱい)やりました。おかげで今朝は過度の二日酔い・・・。
 この時期りんごの収穫が終わり農家の間では様々な会議や懇親会など集中的に行われます。
 夏場や農繁期には天気予報とニラメッコしながら酒を楽しんでいますが、この時期にもなると肝臓のギアは常にハイトップモードです(笑)
 午前中、りんごの荷造りと雑用仕事を片付け午後から工業試験場で行っている研修会も曜日を間違え欠席する始末・・・。
 フゥ~。ダメですねぇ。
 
 この写真は先日、酒母を仕込んで酒母をりんごジュースに添加する前の酒母の写真です。

 うまく発酵してくれるといいですねぇ。
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