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りんごは赤い

生産者の理由で、ものを作ってはならぬ。
当たり前のことですが当たり前じゃないのいが農家(笑)
今日、りんごの勉強会に午後から行ってきましたが、講師の方がこのようなことを言っておられました。
大阪や東京の大手市場では黄色りんごは全体の1割でいいと。
赤いりんごは全面に赤く着色させるために果実に付着した葉っぱを摘み取る必要があります。
これが、かなりの労力を要します。
今、産地では黄色の品種が様々あり、生産者は黄色品種へと走る傾向にあります。

幼い子供にクレヨンを持たせ画用紙にりんごの絵を描いてください。と。
おそらく100パーセントに近い子供たちは赤いクレヨンを持つと思われます。
りんごは赤い?これは先入観、固定概念なんだろうが、生産者の理由でものを作ってはならないですね。
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