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非日常

 風の便りでは青森県の店先に輸入りんごがならんでいるらしい。
 金曜日の夜に試食会が行われる。試食会と言っても仲間数人の試食会だ。
 聞くところによればニュージーランドで生産されたものでジャズという品種らしい。
 南半球のため今が旬なんだろう。
 輸入されたからと言って、とやかく言う気はない。
 逆に生産者には敬意を称したい。
 
 私はラーメンが好きだ。
 ラーメンとは日常ですか?
 私は日常ですと答えます。
 ではチャーハンは?
 日常ですと答えます。
 ショートケーキは?
 日常ですと答えます。

 では六本木の有名なパティシエがつくったケーキは日常ですか?
 これは非日常です。
 答えはここにすべてあるような気がします。
 要は付加価値だよね。
 この付加価値を創造するのが我々生産者の仕事。
 一反歩で飯食えない奴は百町歩でも飯食えない。って事。
 感性を磨く為に日々生活してる。
 明日も早い。
 さぁ寝るぞー。
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