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アルケッチャーノ

 土曜日曜と山形県鶴岡市へ行ってきました。
 目的は「アルケッチャーノ」というレストラン。
 東京の梅木社長と昨年から約束し予約。
 非常に楽しみでした。

 奥田シェフが庄内の食材にこだわったレストラン。
 平田の赤ねぎ、赤根ほうれん草、そして小野川のモヤシ。野菜ってこんなに美味いんだ!と思えた野菜。

 日曜日の夕方に帰り今日は朝から久々の晴れ。
 この日を逃す手はないと思い消雪剤の撒布。

 ワイカ園すべてに撒布し充実感もいっぱいですが、それより足腰パンパンです。
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