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もうひとフン張り

　りんごの着色管理も終盤戦。朝からサンふじの着色管理作業してます。
　どのりんご達にも万遍なく赤く着色してもらうのが目的で、日光の反対を向いてるりんご達をクルーっと半回転回してやります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうすることによって裏側だった部分も日光の力を借りて万遍なく赤く着色するんですよ。
　りんごに日陰をつくる葉っぱを摘み取ったり万遍なく赤く着色させる為に回したりと、すべては見た目外見の為に多大な労力をりんご農家は費やしています。
　けっして食味が向上なんかしないのに・・・
　
　写真はりんごを回し終え赤く色づくのを待ってる状態です。（一週間くらいで赤く色づきます）
　
　お昼に天気予報見たら、また台風が発生してるじゃないですかぁ～
　大丈夫かとは思いますが台風なんか二度と来るんじゃねぇぞ！！！つる回し後
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No title

お晩です！お～、おめんだでもつる回しだな～。おいでもだねろ(^_^;)。あと、５日くらいかがるべがな・・・。葉取りやってつる回しあど、りんごもぎ今一番忙しいとぎだけどもまあ、最後のひとふんばりだはんでがんばるべしな・・・。葉取りやってもやっぱり美しいりんご、日本の食文化が変わらない限り消費者に支持されるでしょう。だって、いくらおいしくても、発泡スチロールのトレイにに乗っかった料理よりもきれいな食器に入ったほうが一層食欲が増すと思うんだけど。それに、手間暇かけたものは買ったお客様に必ずつたわるものですよ。おいしいりんごを作るという気持ち、愛情があれば味もついてくるものだよ。がんばるべし・・・。

Re: No title


　今流行の友愛ですか？
　今年、友愛りんごで売ろうかなぁ（笑）
　自分もあと五日くらいです。
  • 2009-10-24 21:10
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