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袋はぎ


今日は久々に朝から快晴。
朝晩の涼しい時間は『サンふじ』の葉摘み作業をし日中の温度の高い時間だけ除袋作業をしてました。
これにはしっかりとした理由があります。
袋の中の温度と外気温の差が開いてるほど除袋時に日焼けを起こし商品価値を失います。なので午前10時過ぎから午後の2時頃で終えるようにしています。
普通、袋をかけたりんごは貯蔵性に優れる為に値段も高めに推移する傾向にあります。
僕の場合は有袋栽培にすると無袋栽培とくらべ食味が劣るので有袋栽培をしてませんでしたが近年りんごに字を入れてくれないか?と頼まれ引き受けている為に有袋栽培を少しだけしています。
除袋時は真っ白で綺麗なりんごにシールを貼り日陰を作り、シールの陰を着色させずに収穫時にシールを剥ぐといった感じです。
少しばかりの遊び心で始めましたが今では、だいぶ慣れました。
明日からは本格的に『サンふじ』の着色管理です。
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