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たかが価格。されど価格。


今日から暑さが戻りました。
りんごは日中暑く夜は涼しいのが環境的には一番適してます。
日中暑く、年間の積算温度でりんごのカッペン(蜜入りのりんごの蜜が果肉に散れずに腐りだすこと)が少ないとされています。
このためにも日中は暑いのが良いかもしれません。
さて昨日は青森駅前の決め手くん広場という場所において、りんごジュースとりんご酒そしてアップルパイの即売会に参加しました。
私たち農家は、りんごを生産し市場や農協に出荷した場合、自分で値決めすることができません。
産直などで販売する場合は生産者が値決めします。
農家として再生産できる価格。
生産者として適正な価格。
しっかり守っていきたいと思います。
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