ぼやき
今の時期はりんごの発送もほとんど終わり、天気の良い日は畑で剪定だ。
２月、３月になれば馬力も上がるが今は慣らし運転といった感じだ。
仲間と始めた酒造りの方は朝昼晩と毎日管理はしているが日中は畑にいる。
剪定しているときにふと考える事がある。
もーっと楽に、もーっと美味しい物を、もーっと多く収穫するためには？
すべてが矛盾なのは承知の上だ。
しかし技術とは矛盾の克服のように感じる。
すべてが完璧とまではいかないが、せめてりんごだけには妥協はしたくない。
２月、３月になれば馬力も上がるが今は慣らし運転といった感じだ。
仲間と始めた酒造りの方は朝昼晩と毎日管理はしているが日中は畑にいる。
剪定しているときにふと考える事がある。
もーっと楽に、もーっと美味しい物を、もーっと多く収穫するためには？
すべてが矛盾なのは承知の上だ。
しかし技術とは矛盾の克服のように感じる。
すべてが完璧とまではいかないが、せめてりんごだけには妥協はしたくない。
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